Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB), 14-18 Eylül 2026 haftasına ilişkin Tarım Ürünleri Piyasası Bülteni verilerini açıkladı. 21 Eylül’de yayımlanan verilere göre Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) Piyasası’nda ekmeklik buğdayda haftanın son işlem gününde ağırlıklı ortalama fiyat 18,50 TL/kg olurken, mısırda 15,16 TL/kg olarak gerçekleşti. Buğday endeksleri haftayı yükselişle tamamlarken mısır endeksi %2,87 geriledi.
Ekmeklik buğday 18,50 TL/kg
TÜRİB verilerine göre Buğday Ekmeklik Kırmızı 2. Sınıf ürününde pazartesi günü ağırlıklı ortalama fiyat 17,57 TL/kg seviyesindeydi. Cuma günü bu rakam 18,50 TL/kg’a çıktı. Tüm ekmeklik buğday ürünlerinin haftalık işlem ortalaması ise 17,85 TL/kg olarak kaydedildi.
PamukFiyat hesaplamamıza göre pazartesi ve cuma ağırlıklı ortalama fiyatları arasındaki fark kilogram başına 0,93 TL. Örneğin 10 ton ürün üzerinden yalnızca bu iki fiyat karşılaştırıldığında fark 9.300 TL’ye ulaşıyor. Bu hesap, üreticinin kesin satış geliri değil; TÜRİB’deki iki işlem gününün ağırlıklı ortalama fiyatlarının karşılaştırılmasıdır.
Güncel piyasa verileri buğday fiyatı sayfasından takip edilebilir. Üreticiler kendi verim ve giderlerini buğday maliyet hesaplama ve buğday gelir hesabı araçlarında karşılaştırabilir.
Makarnalık buğdayda endeks %3,99 arttı
Makarnalık buğday tarafında Düşük Vasıflı ürünün pazartesi ağırlıklı ortalama fiyatı 16,64 TL/kg, cuma fiyatı ise 16,71 TL/kg olarak gerçekleşti. Tüm makarnalık buğday ürünlerinde haftalık işlem ortalaması 16,70 TL/kg oldu.
Fiyat endekslerinde ise haftanın en dikkat çekici hareketi makarnalık buğdayda görüldü. TÜRİB Makarnalık Buğday Endeksi bir haftada %3,99 yükseldi. Genel Buğday Endeksi %2,98, Ekmeklik Buğday Endeksi ise %1,89 arttı.
Mısır buğdaydan ayrıştı
Mısırda pazartesi günü ağırlıklı ortalama fiyat 15,37 TL/kg iken cuma günü 15,16 TL/kg oldu. Haftalık işlem ortalaması 15,21 TL/kg olarak açıklandı. TÜRİB Mısır Endeksi ise haftalık bazda %2,87 geriledi. Buna karşılık endeksin yıllık değişimi %29,48 artış yönünde gerçekleşti.
Bu rakamların TÜRİB ELÜS Piyasası’nda gerçekleşen işlemleri gösterdiğini, Türkiye’nin her bölgesinde üreticinin aynı fiyattan ürün sattığı anlamına gelmediğini özellikle belirtmek gerekiyor.
Sizin bölgenizde buğday ve mısır kaç TL/kg’dan işlem görüyor? Açıklanan TÜRİB rakamları yerel piyasanızla örtüşüyor mu?
