Türkiye Ürün İhtisas Borsası'nın 19 Ekim 2026'da haber ajansları tarafından aktarılan 12-16 Ekim haftalık piyasa verilerine göre, elektronik ürün senedi piyasasında makarnalık buğday endeksi yüzde 9,39 yükseldi. Aynı dönemde mısır endeksi yüzde 2,32 artarken ekmeklik buğday endeksi yüzde 0,90 geriledi. Açıklanan rakamlar, Türkiye genelindeki bütün çiftçilerin aynı fiyattan ürün sattığını değil, TÜRİB'de işlem gören ürünlerin haftalık seyrini gösteriyor.
Makarnalık Buğdayda Dikkat Çeken Ayrışma
TÜRİB Buğday Makarnalık Endeksi 12 Ekim'de 7.541,22 puan seviyesindeyken 16 Ekim'de 8.249,57 puana çıktı. Haftalık değişim yüzde 9,39 olarak kaydedildi. Buna karşılık Buğday Ekmeklik Endeksi yüzde 0,90 düşüşle 8.689,46 puana geriledi. Genel Buğday Endeksi ise yüzde 1,47 yükseldi.
Buradaki önemli ayrıntı, endeksin doğrudan kilogram satış fiyatı olmaması. Endeks hareketi piyasa eğilimini gösterirken üreticinin eline geçen tutar ürünün sınıfına, kalitesine ve gerçekleşen işleme göre değişiyor. Bu nedenle yüzde 9,39 artışın her makarnalık buğday satışına aynı oranda yansıdığı söylenemez.
Buğdayda İşlem Ortalamaları Ne Oldu?
Bültende tüm makarnalık buğday ürünlerinin haftalık işlem ortalaması 18,23 TL/kg olarak aktarıldı. En çok işlem gören makarnalık 2. sınıf buğdayın salı ve cuma günlerindeki ağırlıklı ortalama fiyatı ise 18,50 TL/kg oldu.
Ekmeklik buğday ürünlerinde haftalık işlem ortalaması 18,04 TL/kg olarak gerçekleşti. Ekmeklik kırmızı 3. sınıf buğdayın ağırlıklı ortalaması haftanın ilk günü 17,73 TL/kg, son günü 17,75 TL/kg düzeyindeydi. Bu değerler belirli ürün sınıflarına ve TÜRİB işlemlerine ait; her bölgenin kesin alım fiyatı olarak okunmamalı.
Mısırda Haftalık Ortalama 15,34 TL
Mısırda pazartesi günü ağırlıklı ortalama fiyat 15,22 TL/kg, cuma günü ise 15,36 TL/kg olarak açıklandı. Haftalık işlem ortalaması 15,34 TL/kg olurken Mısır Endeksi yüzde 2,32 yükseldi. Haftanın ilk ve son işlem günleri arasındaki kilogram farkı 14 kuruş oldu.
PamukFiyat hesaplamamıza göre, varsayımsal örnek olarak 1 ton mısırın 15,22 TL/kg yerine 15,36 TL/kg fiyatından satılması brüt satış tutarında 140 TL fark oluşturur. Bu karşılaştırma aynı miktar üzerinden yapılmıştır; komisyon, nakliye ve diğer kesintileri içermez.
Üretici Açısından Anlamı
Buğday ve mısırını depoda bekleten üreticiler için haftalık işlem ortalamaları piyasa takibinde bir referans olabilir. Ancak ürün sınıfı, depolama gideri ve bölgesel alıcı teklifleri birlikte değerlendirilmeden yalnızca endeks artışına bakarak satış kararı vermek sağlıklı değildir.
Güncel karşılaştırma için buğday fiyatı, mısır fiyatı ve buğday gelir hesabı sayfalarından yararlanabilirsiniz.
Sizin bölgenizde makarnalık buğday ve mısır için alım teklifleri hangi seviyede? İlçenizi ve gördüğünüz fiyatı yorumlarda paylaşabilirsiniz.
