Hububat piyasasında 15 Eylül 2026 tarihli resmi borsa verileri dikkat çekici seviyeler gösterdi. Polatlı Ticaret Borsası’nın 15 Eylül saat 16.05’te yayımladığı günlük hububat bültenine göre Konya Ticaret Borsası’nda 1. derece kırmızı sert buğday 20,036 TL/kg’a kadar çıktı. Aynı bültende standart dışı mısırda en yüksek fiyat 16,531 TL/kg, yağlık ayçiçeğinde Eskişehir’de en yüksek fiyat ise 36,778 TL/kg olarak kaydedildi.
Buğdayda 20 TL sınırı görüldü
15 Eylül tarihli resmi bültende Konya Ticaret Borsası’nda 1. derece kırmızı sert buğdayın en düşük fiyatı 19,051 TL/kg, en yüksek fiyatı 20,036 TL/kg ve ortalama fiyatı 19,6936 TL/kg olarak yer aldı. Aynı kalite sınıfında toplam 286 ton işlem gerçekleşti.
Polatlı Ticaret Borsası’nda 2. derece kırmızı sert buğday 18,660 TL/kg ile 19,990 TL/kg arasında işlem gördü. Ortalama fiyat 19,344 TL/kg olurken toplam işlem miktarı 45 ton olarak kaydedildi.
Edirne Ticaret Borsası’nda aynı gün 1. derece kırmızı sert buğdayın en yüksek fiyatı 18,910 TL/kg, ortalama fiyatı ise 18,817 TL/kg oldu. 2. derece kırmızı sert buğdayda en yüksek fiyat 18,955 TL/kg olarak kaydedildi.
Bu rakamlar şehirler ve kalite sınıfları arasında ciddi fiyat farkları bulunduğunu gösteriyor. Bu nedenle “buğday bugün kaç TL?” sorusunun tek bir cevabı yok. Ürünün sınıfı, protein ve kalite özellikleri ile işlem gördüğü borsa fiyatı doğrudan etkiliyor.
Arpada 14 TL seviyesi korunuyor
Arpa tarafında da fiyatlar 14 TL/kg çevresinde oluştu.
Polatlı Ticaret Borsası’nda 1. grup beyaz arpanın en düşük fiyatı 13,920 TL/kg, en yüksek fiyatı 14,330 TL/kg ve ortalama fiyatı 14,258 TL/kg oldu. Aynı üründe 89 ton işlem gerçekleşti.
Konya Ticaret Borsası’nda ise 1. grup beyaz arpanın en düşük fiyatı 14,300 TL/kg, en yüksek fiyatı 14,499 TL/kg ve ortalama fiyatı 14,3793 TL/kg olarak kaydedildi. İşlem miktarı 532 ton oldu.
Standart dışı arpada Polatlı’da en yüksek fiyat 14,340 TL/kg, Konya’da ise 14,345 TL/kg seviyesine ulaştı.
Arpa üreticisi açısından bu fiyatlar özellikle yem piyasasıyla birlikte takip ediliyor. Ancak borsa ekranındaki en yüksek fiyatı tüm ürün için geçerli tek fiyat olarak değerlendirmek doğru değil. Ortalama işlem fiyatı ve kalite sınıfı daha sağlıklı karşılaştırma sunuyor.
Mısırda en yüksek fiyat 16,531 TL/kg
15 Eylül bülteninde mısır işlemleri ağırlıklı olarak Konya Ticaret Borsası’nda görüldü.
Konya’da 2. grup mısır 16,400 TL/kg seviyesinde işlem görürken, toplam işlem miktarı 33 ton olarak kaydedildi. Standart dışı mısırda ise en düşük fiyat 15,254 TL/kg, en yüksek fiyat 16,531 TL/kg ve ortalama fiyat 16,2529 TL/kg oldu. Bu sınıfta 173 ton işlem gerçekleşti.
Mısır fiyatları özellikle hasadın ilerlediği bölgelerde çiftçi tarafından yakından takip ediliyor. Hasat yoğunlaştıkça piyasaya giren ürün miktarındaki değişim fiyatların yönü üzerinde etkili olabiliyor. Ancak günlük borsa rakamları yalnızca o gün gerçekleşen işlemleri gösterdiği için uzun dönemli fiyat eğilimini görmek için birkaç günlük veya haftalık karşılaştırma yapmak daha sağlıklı.
PamukFiyat.com’da mısır fiyatları için ayrı bölgesel takip yapılması da üreticinin farklı borsa ve şehirleri daha kolay karşılaştırmasını sağlayabilir.
Ayçiçeğinde 39 TL’ye yaklaşan işlemler var
Yağlık ayçiçeğinde 15 Eylül bülteni iki farklı bölgede dikkat çekici fiyatlar gösterdi.
Eskişehir Ticaret Borsası’nda yağlık ayçiçeğinin en düşük fiyatı 34,134 TL/kg, en yüksek fiyatı 36,778 TL/kg ve ortalama fiyatı 35,594 TL/kg oldu. Toplam 65 ton işlem gerçekleşti.
Edirne Ticaret Borsası’nda kalite sınıflarına göre daha yüksek fiyatlar görüldü. Tip 2 ayçiçeğinde en düşük fiyat 38,050 TL/kg, en yüksek fiyat 39,180 TL/kg ve ortalama fiyat 38,778 TL/kg olarak kaydedildi. Bu sınıfta 30 ton işlem yapıldı.
Tip 3 ayçiçeğinde ise fiyat 37,310 TL/kg ile 38,710 TL/kg arasında oluştu. Ortalama fiyat 37,889 TL/kg ve işlem miktarı 47 ton oldu.
Bu farklar ayçiçeğinde kalite ve ürün sınıfının fiyat üzerindeki etkisini açık biçimde gösteriyor.
Çiftçi için asıl önemli olan net gelir
Borsada ürün fiyatının yükselmesi tek başına çiftçinin kazandığı anlamına gelmiyor. Mazot, gübre, sulama, hasat, nakliye ve finansman maliyetleri de aynı dönemde üreticinin hesabını etkiliyor.
Bu nedenle çiftçinin yalnızca “bugün buğday kaç TL?” veya “mısır kaç TL?” sorusuna değil, kendi dekar maliyetine ve verimine de bakması gerekiyor.
15 Eylül bülteninde buğdayda 20 TL/kg üzeri, mısırda 16,5 TL/kg civarı ve ayçiçeğinde 39 TL/kg’a yaklaşan işlemler görülmesi piyasada hareketliliğin sürdüğünü gösteriyor.