Türkiye’de ticaret borsalarında işlem gören ekmeklik buğday fiyatları haftayı yükselişle tamamladı. Tarımdan Haber’in 19 Eylül 2026 saat 18.23’te yayımladığı ve 20 Eylül saat 01.16’da güncellediği, 15 ticaret borsasının işlem ortalamalarına dayanan verilere göre ekmeklik buğday 14 Eylül’de 17.072 TL/ton seviyesindeyken 18 Eylül’de 17.745 TL/tona çıktı. Beş günlük dönemde ton başına fark 673 TL, yaklaşık yüzde 3,9 oldu.
Haftalık ortalama 17 bin 468 TL
Hafta içindeki fiyat hareketi tek yönlü olmadı. Ekmeklik buğdayın 15 borsa ortalaması 15 Eylül’de 17.400 TL/ton, 16 Eylül’de 17.787 TL/ton seviyesine çıktı. 17 Eylül’de 17.337 TL’ye gerileyen ortalama, haftanın son işlem günü olan 18 Eylül’de yeniden yükseldi. Beş günlük haftalık ortalama ise 17.468 TL/ton olarak hesaplandı.
Bu rakamlar tek bir ticaret borsasının veya TMO’nun alım fiyatı değil. Farklı ticaret borsalarında gerçekleşen işlemlerden oluşturulan ortalama piyasa verileri olduğu için üreticinin kendi bölgesinde karşılaştığı fiyat daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Mısırda ters yönlü hareket
Aynı verilerde mısır fiyatları buğdaydan farklı bir seyir izledi. Mısırın 15 borsa ortalaması 14 Eylül’de 16.353 TL/ton iken 18 Eylül’de 16.099 TL/tona geriledi. Haftalık ortalama 16.224 TL/ton olurken ilk ve son işlem günü arasındaki fark 254 TL/ton düşüş yönünde gerçekleşti.
Bu nedenle haftanın hububat tablosunda ekmeklik buğday ile mısırın yönü ayrıştı. Buğday haftayı başlangıç seviyesinin üzerinde tamamlarken mısır başlangıç seviyesinin altında kapattı.
Üretici için 673 TL ne demek
PamukFiyat hesaplamamıza göre 14 Eylül ile 18 Eylül arasındaki 673 TL/tonluk fark, varsayımsal olarak 10 ton ekmeklik buğday için 6.730 TL’lik brüt ürün değeri farkına karşılık geliyor. Bu hesap üreticinin net kazancını göstermez; yalnızca iki borsa ortalaması arasındaki fiyat değişiminin ürün miktarına yansımasını gösterir.
Üreticiler kendi satış fiyatlarını güncel buğday fiyatı verileriyle karşılaştırabilir, gerçek üretim giderlerini buğday maliyet hesaplama aracına girerek fiyat hareketinin kendi tarlasındaki karşılığını daha sağlıklı değerlendirebilir.
Yeni hafta yakından izlenecek
Haftanın son işlem gününde 17.745 TL/tona çıkan 15 borsa ortalamasının yeni haftada aynı seviyeyi koruyup korumayacağı henüz belli değil. Siz kendi bölgenizde buğdayı şu anda kaç TL’den alıp satıldığını görüyorsunuz, güncel fiyatları yorumlarda paylaşabilirsiniz.
