Türkiye'de buğday piyasası, 5-9 Ekim 2026 haftasını fiyat düşüşüyle tamamladı. Tarımdan Haber'in 10 Ekim 2026 saat 11.05'te yayımladığı, 15 ticaret borsasının verilerine dayanan derlemeye göre ekmeklik buğdayın ortalama ton fiyatı 17.636 TL'den 17.217 TL'ye geriledi. Beş işlem günündeki düşüş 419 TL/ton oldu. Aynı dönemde makarnalık buğday fiyatı da düşerken mısır piyasasında sınırlı yükseliş görüldü.
Ekmeklik Buğdayda Haftalık Kayıp Yüzde 2,38
Derlenen borsa ortalamalarında ekmeklik buğdayın ton fiyatı 5 Ekim'de 17.636 TL seviyesindeydi.
9 Ekim kapanışında ise ortalama fiyat 17.217 TL olarak kaydedildi.
Bu değişim, beş işlem gününde yaklaşık yüzde 2,38 oranında düşüş anlamına geliyor.
Hafta içindeki hareket de dikkat çekti. Ekmeklik buğday ortalaması 8 Ekim'de 18.068 TL'ye ulaşırken ertesi gün 851 TL geriledi.
Ancak bu rakamlar tek bir borsanın işlem fiyatı veya Türkiye'deki bütün üreticilere sunulan kesin alım fiyatı değil. Farklı ticaret borsalarından derlenen ortalama değerleri gösteriyor.
Makarnalık Buğdayda da Gerileme Var
Makarnalık buğday fiyatları aynı haftada benzer yönde hareket etti.
5 Ekim'de ton başına 18.319 TL olan ortalama fiyat, 9 Ekim'de 17.976 TL'ye düştü.
Haftalık kayıp 343 TL/ton, oransal gerileme ise yaklaşık yüzde 1,87 oldu.
Ekmeklik ve makarnalık buğday fiyatlarının birlikte düşmesi, hububat piyasasında ürün türüne göre farklı büyüklüklerde fiyat hareketleri yaşandığını gösteriyor.
Üreticilerin kendi ürünlerinin sınıfını, kalitesini ve teslim koşullarını dikkate alarak fiyat karşılaştırması yapması gerekiyor.
Mısır Fiyatı Aynı Haftada Yükseldi
Buğdaydaki düşüşe karşılık mısır fiyatında sınırlı artış görüldü.
15 borsanın derlenen ortalamasına göre mısırın ton fiyatı 5 Ekim'deki 15.311 TL seviyesinden 9 Ekim'de 15.366 TL'ye yükseldi.
Böylece haftalık artış 55 TL/ton olarak gerçekleşti.
Türkiye Ürün İhtisas Borsasının 9 Ekim tarihli işlem ortalamaları ise ekmeklik buğdayda 18.217 TL/ton, mısırda 15.486 TL/ton olarak aktarıldı.
TÜRİB işlem ortalamaları ile 15 ticaret borsasının derlenen ortalamaları farklı veri setleridir. Bu rakamlar doğrudan aynı fiyatmış gibi değerlendirilmemeli.
Üreticinin Gelirine Etkisi Ne Kadar?
PamukFiyat hesaplamamıza göre, varsayımsal örnek olarak 10 ton ekmeklik buğdayın tamamının haftanın başındaki 17.636 TL/ton ortalamadan satılması 176.360 TL brüt gelir oluştururken, haftanın sonundaki 17.217 TL/ton ortalamadan satılması 172.170 TL brüt gelir oluşturur.
İki senaryo arasındaki fark 4.190 TL'dir.
Bu hesap gerçekleşmiş bir üretici satışı değildir. Nakliye, depolama, kalite farkı ve diğer giderler dahil edilmemiştir.
Üreticiler güncel buğday fiyatı verilerini inceleyebilir, buğday gelir hesabı ile kendi satış senaryolarını karşılaştırabilir.
Yeni sezon ekimine hazırlanan çiftçiler ise buğday maliyet hesaplama aracından yararlanabilir.
Sizin bölgenizde buğday alım fiyatları son bir haftada nasıl değişti? İlçenizi ve karşılaştığınız güncel fiyatı yorumlarda paylaşabilirsiniz.
